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2013-07-05 あさりのおいしい食べ方!!

 

汁もの、バター焼き、ワイン蒸し(,砲鵑砲をつぶす。バジルはちぎる。

 

鍋を熱して、オリーブ油をひき、にんにくと赤唐辛子を中火で炒める、

 

少し焦げ目がついたらアサリを加え、混ぜる。白ワイン、バジル、塩、

 

 コショウを加え、強めの中火でアルコールをとばす。最後に味をみて、

 

塩、コショウ、でととのえる。